让他就算成不了大厨,起码也要比一般的强,出去能找得到工作。
后厨的事情每天很单调,还好餐厅的生意还不错,每天除去租金,水电和工人的工资,能保持赚到200~300块钱左右。
不过许大茂明白,等街对面娄晓娥餐厅开起来,还有没有那么好的生意,就不敢说了。
所以需要尽早打算,把分店开出去。
如果这边实在不行,就把店关了,向外发展。
整个四九城那么大,凭着自己积累的经营理念和超高的厨艺,还有齐全的调味品。
许大茂不相信自己的餐厅没有竞争力。
而这边杨真真经过和报社的部门老大讨价还价,最后以1500元一个月的租金成交,后面院子里的停车场免费使用。
一切谈妥,杨真真打电话跟许大茂,让他赶紧过来签合同。
有这样的好事,许大茂自然不敢耽搁,立马就开着车来到报社,和有关人员签署了租凭合同,期限为五年。
租下店面,餐厅的准备工作随即展开,第一步装修,然后买各种餐厅需要的用品,包括招聘服务员,厨师等等。
准备工作既繁琐,又花时间,不过有真真姑娘的协助,一切都挺顺利的。
半个月后,一切就绪,就等着开张了。
而这期间,娄晓娥餐厅已经开了起来。
傻柱带着自己的一帮徒弟,包括刘岚,从杂钢厂的食堂里面辞职出来,全部安排到了娄晓娥的餐厅。
娄晓娥的餐厅规模要比许大茂的餐厅规模大,装修也更豪华,档位更高。
不出许大茂意外,对方也来了一个开业大酬宾,直接打八折的价位,加上新开张,还有傻柱的名气。
一下子吸引了不少的食客,用开业火爆来形容一点都不为过。
而许大茂这边就形成了鲜明的对比,顾客减少,餐厅生意冷淡。
许大茂早就预料到会有这一天,于是顺势而为,干脆放三天假。
全体员工到报社这边的餐厅帮忙,但这边筹备的差不多了,提前开业。
趁着新店开业,同时来了一个优惠大酬宾,新店,老店同时打折,消费50元以上送啤酒消费,100元以上送礼品。
娄晓娥不是要跟他竞争吗?许大茂才不怕,他要顺势而为。
为了招揽客户,为了客户们有更好的体验,这段时间他上午在新店亲自下厨,下午掌管老店的大厨。
许大茂拿出自己的看家本领招揽顾客,他就不信,凭借自己的厨艺,还有全方位的调味品,战胜不了傻柱?
果然,娄晓娥这边三天大酬宾已过,加上食客们没感觉到菜品有太多的特别,总之,就是比一般的餐厅好一点,但要比许大茂餐厅的味道差那么一点儿。
食客们的嘴巴都很叼,尤其是一些有条件长期下馆子的人,都可以称得上是半个美食家了。
一开始他们冲着大酬宾,加上慕名而去,结果感觉也就那么一回事,还不如原来餐厅的味道。
加之许大茂也祭出大招,比对方打折还要低零点二,还有啤酒和礼品送,结果可想而知。
这样一来,食客很快回归,生意重回正轨,甚至比之前更好。
而娄晓娥那边开业火爆就像海市蜃楼,三天过后就渐渐冷清下来了。
请收藏:https://m.oyes.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)