到薄如蝉翼的酥皮层层叠加,形成了最后的酥壳,不知道是怎么做出来的,居然每一层都是那样的疏松酥脆。最奇妙的地方不在于这里,酥皮其实只是维持了陆芸花一贯的水准,那使得小饼比其余酥饼显得更酥脆的原因其实是层层酥皮之间的缝隙。
“咔嚓——”
鼓鼓的小饼其实全是空气撑起来的,在咬下去的瞬间,酥皮发出清脆的声响,就这样一层一层碎开,那种无比迷人的空气感在齿间像是冰块从高出落下、瞬间四散炸开一般利落,又像是伸手攥紧了烤得极其酥脆的饼干,只稍稍使力就能一下把它捏成细细的粉末,无比脆弱的同时又呈现出极致的疏松感。
“唔……还真的流出来啦!”另外一边是长生在大呼小叫,到后面又没了声音,只能听到“嗯嗯”之类的赞叹声,显然又迫不及待吃了又一口。
云晏无暇顾及那些,因为他也已经尝到了最里面果酱的味道。
酸甜的果酱从咬开的缺口中流淌出来,云晏下意识的吮吸着,那粘稠又清甜的果酱便顺着他的力道尽数流进嘴里,把之前无味的饼皮染上了滋味。
像是果酱又像是果汁,浓浓的莓果香气几乎瞬间占据了云晏的每一次呼吸,像是置身于莓果园中,给整个人都染上了甜甜的气息。果酱一点也不腻,明明只放了糖熬出来的果酱,香气也那样的浓烈,却不知道为什么只让人感觉清甜又清爽,那莓果带着本身自有的少许酸味,瞬间激起隐藏的食欲,只一下,口水都要因此流出来了。
果酱顺着吮吸的力道缓慢在口中融化成果汁,稍稍咀嚼,已经碎开的蓬松酥壳中和了果酱中的最后一点甜腻感,牙齿碰撞时候,大块的莓果颗粒砰砰炸开,随着厚实果肉被嚼碎的同时流淌出更加鲜美的果汁,就像是在吃着新鲜的莓果。
“呼……”
云晏就这样精力极其集中地吃完了一个果酱酥饼,留恋地舔了舔自己的手指,这才长长呼出一口气,感觉呼吸间都是莓子的香味,身体无比舒畅。
他对陆芸花说道:“阿娘,这个果酱饼真的是太、太、太好吃啦!”
“昨天为了方便才做了酥皮的。”陆芸花也捏着一个小饼满足地吃着,果酱在她说话间隙顺着咬开的口子流下来,叫她跟没有形象地探头将它全都塞到嘴里,吃完了才来得及说下面的话。
“唔……不然拿来做软点心也是极好,外面做成软绵绵的蓬松米糕或是糯呼呼的糯米皮……肯定也很好吃。”她说着忍不住舔了舔嘴巴,又叹息出声:“都是里面的果子好吃,可惜你们白叔叔只送来这一点……应该很珍贵吧,我们到时候问问可不可以买一点,再热些的时候拿来做冰碗肯定也很不错!”
他们家冬天的时候都没有储冰,但到时候可以找县城
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