,我赶紧去地窖里拿出来,今天中午得好好喝一回飞龙汤!”
说完王志江一溜小跑到地窖里取飞龙去了。
周宇和舅妈一听到飞龙的名字嘴巴瞬间张得大大的,久久不能闭合。末了周宇不可置信地问道:“姥爷,地窖里真得有飞龙?就是我小时候得肺炎那次你和舅舅给我捉得飞龙?”
王云海老爷子点了点头笑着说道:“傻孩子,姥爷都七十岁的人了还能骗你不成?地窖里真得有三只,也是我和你舅舅运气好,大前天去老林子里打猎的时候竟然一下子碰到五只,你舅舅打下两只,姥爷打下一只。这玩意有些年头没有猎到过了,也不怨你舅妈没认出来。”
不一会儿王志江乐呵呵地提着三只飞禽回来了。周宇一看,不就是地窖里那三只自己没稀得搭理的三只飞禽么?刚才地窖里光线不好只是粗略地看了一下,现在再一看感觉就不一样了,这三只飞禽色彩艳丽、头顶金色长冠,尾巴五彩缤纷,像极了野山鸡,只是羽毛可是比野山鸡华丽了不少。
飞龙,学名榛鸡,是大兴安岭独有的一种森林留鸟。成年体重约两斤上下,肉味极其鲜美。飞龙肉质雪白细嫩,营养十分丰富,味道鲜美,是世龗界上罕见的珍馐。甚至在国宴上都有飞龙汤这道名菜。飞龙汤制作简单,只要将肉切成丝或薄片,下入开水锅,加少许盐即成。飞龙汤清澈见底,不加任何佐料便满室飘香。俗话说:“天上龙肉,地下驴肉”,龙肉就是指飞龙肉。
相传在古时候,地方官员在鄂伦春、达斡尔、女贞族的猎民中大量收掠榛鸡,送到京城给皇帝品尝后,视为珍品,霸为只有皇帝才能享受的美味,特下诏书,赐名“飞龙”。
飞龙性喜群居,一般多居信在高山或山谷的赤杨和桦林中。它的食物随季节变化,以各种树籽、野果、草籽为主。夏季也食昆虫、嫩树叶。夏天、栖息在树上,每天数次出龗去觅食。冬天一到,飞龙就在积雪覆盖的灌木丛或草丛下用雪筑起洞穴居住。
飞龙肉周宇小时候只吃过一回,可是一直让他吧唧着嘴回味了好多天。飞龙及其敏感和怕死,稍微有一点风吹草动立马就展翅飞翔,所以一般很难逮到,这一次舅舅和姥爷一下子就逮到三只,怎么能不让周宇吃惊激动加流哈喇子?这可是有钱也买不来的好东西啊!
请收藏:https://m.oyes.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)