上海的武康路,这是全魔都网红和小资都会来打卡的地方。作为魔都最著名的旅游景点之一,武康路有着数不清的小洋房和法国梧桐树,以及开设在道路两旁的咖啡店和烘焙屋。
正值秋季,法国梧桐的飘絮堆满了街道。正在店铺内忙碌的芮姜,将烤炉里的古早味面包一个个装进餐盘,然后端到货架旁。
这个只有三十平米的烘焙屋是半年前开的,由于没在社交平台做推广,生意一直马马虎虎,勉强收支平衡。
目前,开店的本金还没收回来,所以并没有聘请店员,所有事情都是芮姜亲力亲为。
不过,每逢周末,曾经的同事小麦就会过来帮她看店。今天是周六,小麦如往常一样过来了。
“阿姜姐,这批古早味烤得真完美!”
小麦顺手接过芮姜手里的餐盘夸赞道。
小麦全名麦锦斌,年龄比芮姜小三岁,由于他从事销售岗,每天风吹日晒,于是长相反而比芮姜更老成一些。
芮姜今年25岁,离职前是一名品牌策划总监。跟小麦在同一家餐饮公司工作了五年,小麦曾经是她的下属,后来觉得销售部提成更高,便跳槽到了销售部门。
性格开朗的他,在销售部如鱼得水,芮姜决定裸辞创业开了这家烘焙屋的时候,小麦入了50%的股份。所以,小麦现在其实也是在为自己的事业出力。
“毕竟我们店唯一的优势也就是产品口味了!不用心点怎么行呢?”
芮姜笑道。
她身高约165cm,长着一张娃娃脸,黑白分明的大眼睛看起来非常有神。这样的长相在上班的时候,经常被人怀疑专业实力,但用来开烘焙屋却刚刚好。
她的皮肤是光洁的米白色,不施粉黛也几乎看不见瑕疵。以前在孤儿院,翻书的时候经常被纸张划破手指,所以院长给她取了个外号叫豆腐娃娃。
她染了一头浅咖啡色的头发,发型是已经保持了很多年的梨花头,长度在肩膀稍下,工作的时候会扎起来。虽然院长常说眉毛是她五官里长得最好的部位,但她还是用细碎的刘海遮住了,因为她觉得这样会更凸显她的眼睛。
她和小麦合资开的这家理想主义烘焙屋,虽然面积不大,但她很讲究,特地定制了工作服。二人都穿着海蓝色的衬衫上衣、灰色的半裙/西装九分裤、还有藏蓝色的牛仔布围裙,以及同款式的蓝色头巾,看起来像情侣装。
店内是日式原木风格的装修,墙壁、地板、货柜,都是木质结构。橱窗上贴了几个芮姜亲自设计的产品图标。看起来很有文艺青年的审美腔调。
主营类目有日式米面包、酥皮、碱水、欧式面包、吐司、甜品点心、软饮咖啡、以及生日蛋糕定制。
每天售卖的量虽然不多,但积累了不少回头客,于是整体发展呈稳步上升趋势。
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