着,将一块块切好的面团揉成圆形,然后整齐的排列在一旁。
等面团全部揉好了之后,张然在陶罐上放上笼屉,再铺上一层纱布,然后再将一个个揉好的面团放入笼屉之中,最后盖上盖子,起大火开始蒸馒头。
“馒头蒸好了,准备出锅喽!”
闻着周围馒头散发的香甜气息,张然估摸着馒头,差不多蒸好了,于是掀开笼屉盖子,拿起筷子以及准备好的竹篮,开始往里面拾馒头。
“好香啊!”
恰巧此时,三魁提着一大袋麦子推门而入,循着香气的来源,当三魁看到张然正从笼屉里将一个个雪白的馒头用筷子夹出来,瞬间瞪大眼睛,几步来到张然面前,惊奇的问道:“然哥儿,这就是你昨天说的馒头吗?我来尝尝好吃么!”
说着,三魁还身处脏兮兮的大手,抓向了竹篮里的馒头。
“不许动,臭三魁,你的手那么脏,要是再敢乱动兄长的馒头,那就不给你吃了!”穗儿绷起了小脸,不满的撅起小嘴道。
“嘿嘿~”三魁手一抖,赶紧收回爪子,满脸尴尬道:“那个,穗儿妹子我不动,不动还不行么!”
“哼!”
穗儿不满的瞪了三魁一眼,满脸嫌弃道:“还不快去洗手,不然可真不给你吃了!”
“那行!我现在就去洗手!”
说着,三魁连忙将麻袋随手放在一边,小跑着去水缸那边洗手了。
等洗完手之后,三魁看着竹篮里一个雪白的馒头,口水都快流出来了,不禁陪着笑脸道:“嘿嘿,穗儿妹子,那个馒头,能不能让我尝尝?”
“哼,只能吃一个啊”穗儿虽然还是嘀嘀咕咕着有些不满意,但小手却很麻利的从竹篮里抓起两个雪白的大馒头,一个自己咬了一小口,一个递给了三魁。
“谢谢妹子!”
三魁接过馒头之后连忙道谢,同时迫不及待的将馒头送到嘴边,狠狠咬了一大口。
“嘶~,好软,好香...,居然还是甜的!”
三魁一边狼吞虎咽的吃着馒头,一边满脸惊奇的对张然询问道:“然哥儿,你这馒头里面放饴糖了么?怎么吃起来甜甜的?”
同样正在拿起一个馒头正准备开吃的张然,听到三魁的话,不禁满脸疑惑道:“饴糖?我没没放饴糖啊?”
“没放饴糖?那怎么是甜的?”三魁有些懵逼道。
“甜的...”张然随手拿起一个馒头,咬了一口,仔细的咀嚼了一下,发现确实有一点甜甜的味道在里面。
于是瞬间恍然大悟道“这是麦芽糖啊!是了,馒头的主要成分是淀粉,淀粉在口腔时,在唾液淀粉酶的作用下,会转变成麦芽糖,所以当细细咀嚼馒头时,会感觉有点甜~”
“淀粉?唾液?那都是什么东西呀?”
三魁听得满头水雾,越听越是迷糊,最后干脆表示,你说的咱一点也听不懂啊!
“呃”
张然闻言不禁满脸黑线,也懒得继续跟三魁这个憨憨解释什么是淀粉,什么是淀粉酶,直接了当道:“吃你的馒头吧,问那么多干嘛?总之,你只要知道馒头蒸出来就是甜的就对了!”
“哦!”
三魁委委屈屈的应了一声,然后又伸手从竹篮里抓起一个大馒头狠狠咬了一口。
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