第214章指路与工业券
“事情是这样的,我们几个生产队山上的大白梨丰收了,今年的产量比往年多了很多,供销社那边根本收不了那么多,你脑袋瓜好使,所以我就是想问问,有没有什么好的处理办法?”
何雨柱无论如何也没想到,李进步竟然说的是这个事情,因为他昨天还刚在家中制作大白梨罐头呢!
沉思了一会,何雨柱开口说道:“叔,你们生产队不打算搞个副业的小型罐头加工作坊之类的吗?”
“罐头作坊?这个东西是我们能搞的吗?”
在李进步的意识中,这个东西是高大上的,是需要专门建设什么厂房的,哪能是他们这样的队办小作坊能搞定的。
“其实没你想的那么复杂,但是伱们要是真打算做的话,还是要跟公社那边求助的,单独靠你们几个生产队,你们估计还是搞不起来的。”
“首先一个就是大量的玻璃瓶的问题,其次就是白糖采购的问题,只要你们能解决这两个问题,制作罐头,真的很简单,哪怕从自己家里都行,更别说那种建设好的小作坊了。”
看着沉思的李进步,何雨柱继续说道:“如果你们真搞成了,销路根本不是问题,现在差不多都是供不应求的状态。”
“你先给我说说,真的有你说的那么简单?”
李进步原本是打算找何雨柱帮忙看看,能不能把这些大白梨卖到工厂里面当做工人福利,只是让他没想到的是,何雨柱竟然提议他们搞个罐头加工作坊。
罐头,对于他们来说,这是多么“奢侈”的东西,他们农村也就逢年过节或者家里有了喜事,在城里的亲戚会送过来两瓶,都珍惜的不行,吃完的罐头瓶子都是好东西,可以拿来装一些东西。
“真没有你想的那么复杂,大白梨清洗干净之后,去核切成块,装入玻璃瓶加入白糖和开水,上蒸锅蒸大约20分钟,然后趁热立即拧紧盖子,自己吃的话倒置存放就行了。”
“如果是做商品罐头的话,拧紧之后再蒸几分钟,彻底的灭杀瓶子里面的细菌和微生物,这样就能存放超过六个月的时间,其实以现在的需求,根本不可能存放超过六个月。”
何雨柱这样说是有科学依据的,因为大白梨罐头中的高糖、无氧环境并不适合微生物生长,因此只要灭菌彻底,根本不需要添加防腐剂就能长期的存放。
哪怕是现在的水果罐头,如果你认真的查看的话,根本没有添加任何的防腐剂,因为国家在食品安全国家标准食品添加剂使用标准中明确规定——水果类罐头不允许添加任何防腐剂。
李进步有点激动,忍不住的再次吸了一口旱烟,感慨道:“要不是你跟我解释,我都不敢相信罐头的生产竟然这么的简单。”
“至于制作罐头的玻璃瓶和白糖,你
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