多贺几回这样的寿,她怕是寿数都能少十年!
“魏家娘子伤势如何?可严重?”
“右边小臂的骨头伤到了,不过还好,大夫说没有骨折,只是骨裂,养上一两个月就没事了。对了,魏家娘子方才让李姑娘装盒的卤味已经送去厨房了,晚膳时分热一热便可上桌。”
袁太太先是松口气,很快又蹙起眉头:“怎么回事?魏家娘子都受伤了,你还支使人干活?”
管事苦着脸说:“小的哪里敢啊,实在是魏家做事太周到,拉着我们死活不让走,李姑娘动作又利索。不过,小的有记得给钱,这满满一食盒差不多有七八斤重,小的就给了一两银子。”袁太太这才勉强满意,又替魏家人担心。
要是她受个这种伤还好,毕竟家里有资本呼奴使婢,可魏家是要每天做吃食生意的,家里人口也不多,突然少了王氏这么个壮劳力哪能行。再者,养病期间的医药费也是一笔不小支出。
袁太太思及此处,心底对尚氏的怨念又多了几分,更想不起来什么卤味不卤味的,吩咐管事:“你去收拾些上好的药材补品,回头给魏家送去。哦,现在天色有点晚了,还是明儿一早给魏家送去吧。你说这事闹的,唉~”
袁老爷道:“既然这么担心,明儿带巧巧去探病呗。反正你明天也要出门的,去完孟家再顺便去趟魏家正好。”
“也是。孟家那边最多就坐一坐,待不了多长时间。我就是怕咱们过去一趟兴师动众的,还打扰到她养病。这样,明儿带少点人,你也别去了,从孟家出来你就滚蛋……”
袁太太迁怒地白了眼丈夫,谁让他外甥女闹幺蛾子的,要不是这样,没有孟家小郎君那档子事,王氏她们回家就能错开时间,魏家的骡子也不会被风沙迷了眼而发狂。
天色渐晚,因中午操心劳累还没吃上几口饭的缘故,还不到平时晚膳的点儿,袁太太就问厨房准备好新腊肉的菜式没,并吩咐上菜。
袁老爷劝道:“你可悠着点吧,大夫说了你要禁口的,才消停半个多月,可别又吃出什么事来!”
“哎呀,我晓得的,就每样吃一点点,剩下都是你们的。”
袁太太敷衍完丈夫,就闻到一股浓浓的香味从婢女手中食盒飘出,腹中馋虫瞬间复活!
第一个食盒里整整齐齐装着许多不大的小碟,里头则是各色卤味,什么卤肥肠卤猪肚卤五花卤鸡爪卤蛋卤鸭胗卤豆干卤木耳,琳琅满目,应有尽有。
第一口吃进去时,袁太太已是泪盈满眶。
呜呜呜,她都快一个月没吃过这种浓油赤酱的肉了,而且这比她平时吃的红烧系列更美味数倍!
袁太太吭哧吭哧把所有卤菜试了一遍,正觉得意犹未尽,却发现小碟们全空了!
好在这时腊肉、腊排骨也被呈了上来,分别有蒜薹炒腊肉、腊排骨炖冬笋、腊味饭等,份量都不大,但色彩搭配相宜,红红绿绿白白黄黄的,瞧着就让人格外有食欲。
袁太太深深吸了口气,只觉方才那股子卤香淡去,取而代之的却是这特殊的腊肉香气,霸道非常。食盒一打开,整个饭厅都弥漫着一股淡淡的烟熏味,却又让人无法生出半点反感。
“咦,这腊肉莫非是用柴火熏出来的,外边一圈才会黑黑的?”会吃的袁太太很快抓住关键线索,毫不在意形象地抽动着鼻子使劲闻:“奇怪,总觉得里头还掺了别的什么,难道是放了香料腌制吗?会是哪种香料呢?这个味道好生特别,不像是任何一种香料,难道她们放了茶叶进去腌制?茶叶和腊肉,这个搭配简直是绝了!”袁太太一脸震惊,连嘴里的肉都忘了嚼。
袁老爷微微挑眉,夹起薄薄一片腊肉送入口中,矜持面具瞬间被撕裂。
“嘶!这魏家果然有些本事,除了人人交口称赞的卤肉,竟连腊肉也能做得这般出彩,胜出市面上腊肉许多!若能批量推出市场,定能攫取不菲利润。只是,这里头难道真的放了茶叶?那样一来,成本可就上去了啊……”
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